Ein weiterer Allrounder aus unserem Team – von denen kann man ja nie genug haben!
Ich habe Sencha zum ersten Mal durch meine Mutter entdeckt, die schon immer eine Liebhaberin von grünem Tee war. Während meines Studiums habe ich in einem Teeladen in Mailand namens La Teiera Eclettica gearbeitet. Das war eine wunderbare Erfahrung, die meine Leidenschaft für Tee geweckt und meine Neugierde für Tee vertieft hat. Jetzt organisiere ich monatliche Teeverkostungen mit der Vienna Tea Lovers Community, bei denen wir gemeinsam neue Teesorten entdecken und uns über die gemeinsame Liebe zu den Tee-Blättern austauschen.
Für japanische Grüntees sollte man nur Wasser mit einer Temperatur von 70°C verwenden und den Tee etwa 30 Sekunden ziehen lassen, um seine feinen Aromen zu entfalten.
